حلوا سیاه اردبیل یکی از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین سوغاتی‌های استان اردبیل است. حلوا سیاه از زمان‌های دور در این استان به عنوان غذای اصلی پخت و مصرف می‌شود. رنگ تیره و سیاه حلوا سیاه باعث شده است که در زبان محلی آن را با نام قره حلوا یا همان حلوای سیاه شناخته شود. استفاده از ادویه‌ های مختلف در تهیه این حلوا، طعم دلچسبی به حلوا سیاه می‌بخشد.

ترکیبات بسیار مقوی مانند آرد کامل گندم، جوانه گندم، شیره و ادویه های متفاوت باعث شده است تا طبع این حلوا گرم، و برای افرادی که به دنبال غذاهای مقوی و انرژی‌زا هستند مطلوب باشد. همچنین به غذای  مناسب برای مناطق سردسیر مانند اردبیل تبدیل شود.

با توجه به خاصیت انرژی‌‌بخشی حلوای سیاه اردبیل که باعث تقویت و تامین انرژی مورد نیاز بدن می‌شود، این حلوا در کمک به درمان انواع بیماری‌ها مفید است. سلامت و شادابی پوست، تقویت بینایی، کمک به رشد کودکان، بهبود بیماری‌های گوارشی، بی‌ خوابی، مشکلات قلبی و از همه مهمتر پیشگیری از انواع سرطان‌ها از فواید بسیار این محصول است.

همراه بسته‌بندی حلوا سیاه اردبیل، یک بسته کوچک کنجد و یک بسته ادویه مازاد که شامل ادویه‌ های مانند زنجبیل، دارچین، هل، میخک، زیره و فلفل سیاه نیز برای مشتریان عزیز فرستاده می‌شود، شما عزیزان با توجه به ذائقه شخصی خود طعم حلوا را باب میل خود مصرف فرمایید.

حلوا سیاه اردبیل را می‌توان به صورت گرم یا سرد میل نمایید. اگر تمایل دارید که حلوا را به صورت گرم میل نمایید، تنها لازم است به مدت ده دقیقه در فر یا به وسیله حرارت غیر مستقیم با شعله پخش‌کن آن را گرم کنید. و در صورتی که تمایل داشته باشید می‌توانید به صورت سرد این محصول را میل کنید. در روش سنتی که در بین مردم اردبیل رایج است، دوغ به عنوان مصلح و تعدیل‌کننده حلوا است. در این تهیه این محصول از هیچ گونه مواد نگهدارنده، رنگ و طعم دهنده مصنوعی استفاده نشده است.